A.β 折叠的长度压缩不如α螺旋
B.加入硫酸铵可使溶液中的蛋白质变性
C.有些蛋白质可以两种不同的构象存在
D.蛋白质的糖基化或磷酸化可影响其构象
E.肽键的部分双键特性对蛋白质的二级结构形发板极为重要
第1题
A.有机溶剂可使蛋白质变性
B.强酸可使蛋白质变性
C.超声波可使蛋白质变性
D.高温可使蛋白质变性
第2题
A.加热
B.紫外线照射
C.加入硝酸银
D.加入硫酸铵
第3题
A.A.饱和硫酸铵溶液
B.B.浓硫酸
C.C.甲醛溶液
D.D.硫酸铜溶液
第4题
A.硫酸铵
B.三氯醋酸
C.氯化汞
D.钨酸
E.盐酸
第5题
第6题
第7题
第8题
A.α螺旋
B.β折叠
C.α转角
D.β转角
E.无规卷曲
第9题
A.蛋白质沉淀后必然变性
B.蛋白质凝固后一定会变性
C.变性蛋白一定要凝固
D.变性就是沉淀,沉淀就是变性
第10题
A.疏水作用
B.二硫键
C.盐键
D.氢键
E.疏水作用
第11题
A.α -折叠
B.无规卷曲
C.β -转角
D.-螺旋
E.二面角
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