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[单选题]

下列选项中，属于纠正措施的是（)。

A.分析不合格原料进入车间的原因，修订原料验收标准，杜绝不合格原料进入生产线

B.过程制品重新加工(不影响质量)

C.不符合要求的原料停止使用(退货)

D.销毁不合格产品

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第1题

根据《质址管理体系要求》，下列质量改进措施中，不属于纠正措施的是（）

A.记录所采取措施的结果

B.确定不合格的原因

C.消除发现的不合格

D.确定和实施所需的措施

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第2题

杨梅原料新鲜度要求高，接收站应在是室内进行，要避免日晒雨淋，且要尽快进入生产车间。（)‍

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第3题

餐饮仓库原料发放管理要遵循三条原则，下列哪一条属于三大原则之一（）

A.原料盘存原则

B.履行手续原则

C.定量发放原则

D.原料验收原则

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第4题

下列选项反映原材料品质重要的感官标准是（)。

A.原料固有的品质

B.原料的新鲜度

C.原料的清洁卫生

D.原料的纯度和成熟度

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第5题

严把食品安全关，不合格的原料（），确保采购途径的正规化，供货商具有（）

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第6题

关于配料表中食品原料名称的标示正确的是（)。

A.与原料标签上名称一致

B.标示原料主要成分名称

C.与原料执行标准名称一致

D.标示原料通俗名称

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第7题

反应原料品质的外感标准（)。

A.原料的固有品质

B.原料的清洁卫生

C.原料的新鲜度

D.原料的纯度和成熟度

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第8题

下列各项中，不计入产品的生产成本的是（)。

A.管理人员工资

B.原料费用

C.车间工人的工资

D.车间的水电费

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第9题

下列关于三标管理体系概念的解释，哪些是正确的（)。

A、合格：符合，满足要求

B、不合格：不符合，未满足要求

C、纠正：为消除不合格原因并防止再发生所采取的措施

D、纠正措施：为消除已发现的不合格品所采取的措施

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第10题

为什么进入PSA装置的原料气必须要除油？

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