更多“油脂发生自动氧化后由于双键被饱和,而引起碘值的下降。()”相关的问题
第1题
油脂光敏氧化速度比自动氧化速度快。()
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第2题
在金属催化剂的作用下,将氢加到甘油三酸脂的饱和脂肪双键上,成为油脂氢化。()
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第3题
油脂的过氧化值越小,则说明其被氧化的程度越小。()
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第4题
油脂经长时间加热,粘度升高,碘值下降,酸价升高,(),泡沫量增多
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第5题
无菌动物抗辐射能力差,受辐射后往往由于细菌感染引起并发症而造成动物死亡()
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第6题
NAD+不能由细胞浆通过线粒体内膜进入线柆体内,而NADH能在通过线粒体内膜后被氧化。()
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第7题
溶液与纯溶剂相比较,其沸点升高、凝固点下降是由于溶剂摩尔分数减少引起的。()
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第8题
鹅肝要充分煎透,让油脂渗出,因鹅油是饱和脂肪,多吃无益()
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第9题
局部水头损失是由于水边界突然变化而引起的()
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第10题
从油菜籽提取出1g油脂,分为两等份,分别测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值时样品消耗63mgK0H晶体,测定碘值时样品消耗500mgI2晶体,试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。
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