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[单选题]

下列关于黄原胶说法错误的是()

A.黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃

B.在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃,有利于细胞生长和产黄原胶

C.发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5,最适PH7.0

D.黄原胶发酵只能采用连续发酵

答案
D、黄原胶发酵只能采用连续发酵
更多“下列关于黄原胶说法错误的是()”相关的问题

第1题

‌下列有关黄原胶描述正确的是()。‏
‌下列有关黄原胶描述正确的是()。‏

A.黄原胶是野油菜黄单胞杆菌生产的胞外酸性多糖

B.黄原胶的构象容易受到温度、离子强度、盐等因素的影响

C.黄原胶溶液具有高粘度和触变性

D.黄原胶具有双螺旋构象,在特定条件下可转变为无规线团链

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第2题

对于产气荚膜梭菌,描述错误的是()

A.革兰阳性杆菌

B.20~50℃能旺盛生长

C.最适生长温度是45℃

D.在血平板培养基上,多数菌株不溶血

E.在牛乳培养基中出现“汹涌发酵”现象

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第3题

在馒头、包子制作时,面团发酵时温度最高不要超过(),否则易造成产酸菌生长,造成制品的质量下降

A.280C

B.300C

C.370C

D.400C

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第4题

流感嗜血杆菌培养特性叙述正确的是()

A.厌氧,最适生长温度37℃

B.需氧,最适生长温度57℃

C.需氧,最适生长温度27℃

D.需氧,最适生长温度37℃

E.厌氧,最适生长温度57℃

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第5题

对于同一种微生物来言,其不同的生理生化过程有不同的最适温度,也就是说最适生长温度并不等于生长量最高的培养温度,也不等于发酵速度最高时的培养温度,更不等于累积某一代谢产物最高时的培养温度。()‌此题为判断题(对,错)。
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第6题

关于空肠弯曲菌的培养特性,下列哪项是错误的()

A.微需氧菌

B.最适生长环境是5%O、85%N、10%CO

C.最适生长温度为32℃

D.营养要求高

E.初分离时出现两种菌落

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第7题

最适生长温度()简称最适温度,是指某菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度
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第8题

下列发酵过程检测的方法中属于物理化学测量的有()

A.pH值

B.胞内成分

C.基质浓度

D.温度

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第9题

关于沙门菌属表述错误的是()

A.最适生长温度为15~20℃

B.革兰阴性菌

C.以感染型食物中毒为主

D.中毒多发在夏秋季

E.不耐高温

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第10题

关于空肠弯曲菌的培养特性,下列哪项是错误的()
A.微需氧菌

B.最适生长环境是5%O2、85%N2、10%CO2

C.最适生长温度为32℃

D.营养要求高

E.初分离时出现两种菌落

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