利用微生物的生长代谢活动来产生各种有用物质的过程称为（）

A.利用基因工程技术，人工选育和改良菌种

B.应用酶工程技术，将固定化酶或细胞广泛应用于发酵与酿造工业

C.生化工程在发酵与酿造业的应用

D.发酵法生产单细胞蛋白

E.加强代谢研究，进一步搞好代谢控制，开发更多发酵产品

A.利用酶的催化作用将底物转化为产物

B.通过发酵生产和分离纯化获得所需酶

C.酶的生产与应用

D.酶在工业上大规模应用

A.分批培养

B.连续培养

C.补料分批培养

D.半连续培养

A.检测细菌生长代谢产生的CO₂

B.采用荧光探测技术测定微生物代谢导致的O₂浓度变化

C.采用荧光探测技术测定微生物代谢导致的CO₂浓度变化

D.采用同源荧光技术检测CO₂的浓度变化

E.采用气压传感技术监测瓶内压力变化，提示细菌生长

A.种子罐与发酵罐的培养基一致

B.对数期的菌体作为种子

C.加大接种量

D.添加前体