更多“超高温灭菌乳贮存运输过程可以在任何温度下进行。()”相关的问题
第1题
正常乳的相对密度平均为1.030,可以在任何温度下测得。()
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第2题
超高温灭菌乳是指牛乳在密闭系统连续流动中,对产品进行足够强度的热处理,杀死乳中所有的微生物,然后在无菌条件下包装得到的乳制品。()
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第3题
脂肪含量是0.5%,蛋白质含量是2.9%,保质期在10~15天,冰箱销售液体乳制品,在分类上准确的名称应是()
A.超高温灭菌脱脂乳
B.超高温灭菌全脂乳
C.巴氏消毒脱脂乳
D.巴氏消毒全脂乳
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第5题
根据《乳品质量安全监督管理条例》,生鲜乳收购站应当及时对挤奶设施、生鲜乳贮存运输设施等进行丢弃。()
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第6题
脂肪含量0.5%,蛋白质2.9%,保质期在10~15天,冰箱销售液体乳制品,在分类上准确的名称应是()
A.超高温灭菌脱脂乳
B.超高温灭菌全脂乳
C.巴氏消毒脱脂乳
D.巴氏消毒全脂乳
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第7题
在同一温度 条件 下,干热灭菌和湿热灭菌效果是相同的。 ()
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第8题
同一温度下,湿热灭菌效力比干热灭菌大()
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第9题
油炸加热是用油脂在较高温度下对肉品进行热加工过程,一般最适温度为200~250摄氏度范围内。()
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第10题
为保证液态乳的新鲜度,应在收奶车到厂后立即进入生产环节,不得在乳品厂进行贮存。()
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