A.冷冻酸乳
B.浓缩酸乳
C.酸乳粉
D.充气酸乳
第1题
A.提高酸乳的甜味
B.提高黏度
C.有利于酸乳的凝固性
D.提高干物质含量
第2题
A.全脂酸奶
B.半脱脂酸奶
C.脱脂酸奶
D.营养健康型酸乳
第3题
A.冷藏
B.排酸
C.后熟
D.冷却
第4题
第5题
A.干酪素
B.脱脂乳
C.软质酸乳
D.乳酸菌
第6题
第7题
第8题
第9题
A.0℃
B.室温
C.30℃
D.45℃
第10题
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