在牛乳中加入小牛皱胃酶后，能发生凝固沉淀分离出来的蛋白质是（）

A.结构蛋白和酶

B.核糖体蛋白

C.韧皮蛋白

D.以上三者都不是

A.清蛋白

B.α-球蛋白

C.α-球蛋白

D.β-球蛋白

E.γ-球蛋白

A.蛋白质含量高

B.含酪蛋白多

C.含白蛋白、球蛋白较多

D.含饱和脂肪酸多

E.含甲型乳糖高

A.核蛋白

B.多聚酶蛋白

C.基质蛋白

D.神经氨酶糖蛋白

E.血溶-细胞融合糖蛋白

A.酶

B.激素

C.血红蛋白

D.膜转运蛋白

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.脂肪球膜蛋白

D.白蛋白

A.酶

B.激素

C.血红蛋白

D.膜转运蛋白

A.纤维蛋白原

B.甲胎蛋白

C.清蛋白

D.球蛋白

A.球蛋白+清蛋白

B.清蛋白

C.球蛋白+微量清蛋白

D.球蛋白

E.清蛋白+微量清蛋白

A.果糖、前列腺素和凝固酶

B.蛋白水解酶、纤维蛋白酶

C.锌离子、溶酶体性及分泌性酸性磷酸酶

D.半乳糖、半乳糖胺、半乳糖醛酸

E.ATP酶、5’-核苷酸酶