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问题

企业配备计量器具考虑哪些因素?()

A、技术特性

B、测量特性

C、经济特性

D、计量特性

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直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性?()

A、必须为不锈钢材质

B、无味

C、不易脱落

D、无毒

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营养强化的主要目的是()。

A、弥补正常加工、储存时造成的营养素损失

B、在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响

C、某些人员由于饮食习惯和(或)其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏,通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响

D、补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量

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为确保在整个食品链中能够获得充分的食品安全方面的信息,需要主动与以下哪些相关方保持良好的沟通()。

A、供方、分包商

B、主管部门

C、顾客或消费对产品信息、问询、合同或订单处理及修改、抱怨

D、组织内部的有关人员

E、第三方审核机构

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以下哪些物料应当与食品原料、半成品、成品分隔放置。()

A、清洁剂

B、消毒剂

C、杀虫剂

D、包装材料

E、润滑剂

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