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传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）

答案
降低；提高；7.0％～7.5％；8.5.0％～9.0％
发布时间：2021-10-13
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更多“传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）”相关的问题

第1题

以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择（）

A.80℃

B.70℃

C.95℃

D.100℃沸水

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第2题

窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程

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第3题

最适合窨制花茶的绿茶原料是（）

A.炒青

B.烘青

C.蒸青

D.晒青

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第4题

花茶采用拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成香茶

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第5题

花茶是用茶叶和香花进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶。（)
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第6题

毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶，可直接投放市场，也可用作茶坯窨制（）茶，或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶

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第7题

回填时应把填土的含水量控制在（）

A.最佳含水量

B.最大含水量

C.最小含水量

D.平均含水量

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第8题

干法粉碎时物料中的含水量是（)。

A.一般应少于3%

B.一般应少于5%

C.一般应少于8%

D.控制在5%～8%之间最好

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第9题

在烘箱内将湿物料放置在浅盘上，用一定状况的热空气将其干燥，已知物料初始含水量为35%，该条件下干燥时物料的临界含水量为17%，为尽可能降低临界含水量，可采取的措施是（)。

A.提高空气温度和流速

B.降低空气温度和流速

C.提高空气的湿度

D.降低空气湿度

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第10题

气湿即空气中的含水量，一般以相对湿度表示。高气湿一般是指（)。

A.＞80%

B.＞60%

C.＞70%

D.＜90%

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