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[多选题]

水果中含有大量的()

A.膳食纤维

B.矿物质

C.维生素

D.脂肪

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第1题

食用菌的营养价值通常用“一高二低四多”来描述,其中“四多”指的是()

A.维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物

B.维生素、氨基酸、矿质元素、膳食纤维

C.脂肪、氨基酸、矿质元素、膳食纤维

D.胆固醇、碳水化合物、脂肪、维生素

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第2题

蔬菜类食物主要提供()。

A.必需脂肪酸

B.膳食纤维

C.维生素

D.能量

E.矿物质

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第3题

人体需要的营养有()。

A.糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水

B.脂肪、糖、纤维、矿物质

C.水、无机盐、脂肪

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第4题

人体需要的能量,来自食物中的()、脂类、蛋白质,因此这三大营养素被称为产能营养素

A.碳水化合物

B.矿物质

C.膳食纤维

D.维生素

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第5题

稻谷的糊粉层含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素()
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第6题

水果中有机酸的作用不包括()

A.刺激消化液分泌

B.促进钙的吸收

C.保护维生素C的稳定性

D.增强感官作用

E.抑制膳食纤维作用

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第7题

膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致()的缺乏

A.维生素D2

B.维生素D3

C.维生素C

D.维生素B1

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第8题

下列不是膳食纤维摄入过量表现的是()。

A.腹胀

B.矿物质吸收减少

C.营养不良

D.肥胖

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第9题

机体能量最主要来源于()

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素

D.矿物质

E.碳水化合物

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第10题

被称为肠道清洁工的是().

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.膳食纤维

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