A.氧化气氛
B.还原气氛
C.中性气氛
D.高温气氛
第3题
A.无形气氛是宴会厅经理的管理责任和员工的服务形象所产生
B.气氛构成有外部气氛和内部气氛
C.宴会气氛是宴会场景设计的核心
D.有形气氛是指能使人的感官感受到宴会环境、宴会建筑、宴会厅堂、内部装潢、空间布局等方面所形成的气氛
第7题
A.气氛构成有外部气氛和内部气氛
B.宴会场景对客人就餐心情没有影响
C.宴会场景对对员工工作心境以及酒店企业形象等方面的影响越来越突出
D.内部气氛的设计比外部气氛的设计要具体得多、重要得多
E.宴会厅建筑风格各具特色,有传统东方风格和西方风格两大类
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