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可食部是指（)。

A.食物去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例

B.食物去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例

C.食物去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例

D.食物去掉不可食部分后.所剩余的可食部分所占的比例

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第1题

我们所食的海带为配子体,其可分成固着器、柄和带片三部分（）
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第2题

下列关于食物份量的描述，不正确的是（)。

A.食物份量指标准化的一份食物可食部分的数量

B.确定食物份量应首先确定代表性食物份量

C.确定食物份量可以用于膳食指南的定量指导

D.确定谷类食物份量，可选择面包作为代表性食物

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第3题

一条500g的鲤鱼,做成熘鱼片后重400g,已知生熟比为0.9,则鲤鱼的可食部是（）

A.28%

B.38%

C.62%

D.72%

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第4题

健康人吃下正常数量外观呈可食状态的带菌食物引起（）

A.急性中毒

B.食物中毒

C.食物过敏

D.传染

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第5题

《论语·里仁》：“君子去仁，恶乎成名？君子无终食之间违仁，造次必于是，颠沛必于是。”表明“仁”德是君子最根本的德行（)。

A.对

B.错

C.部分对

D.部分错

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第6题

照准部系指仪器上部可水平转动的部分。（)
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第7题

口唇闭锁训练的主要作用是（）

A.改善食物或水从口中漏出

B.促进咀嚼功能

C.促进对食团的控制及向咽部推动的能力

D.可防止食物进入气管

E.有利于排出吸入或误咽的食物，促进喉部闭锁

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第8题

咳嗽训练的主要作用为（）

A.改善食物或水从口中漏出

B.促进咀嚼功能

C.促进对食丸的控制及向咽部输送的能力

D.可防止食物进入气管

E.有利于排出吸入或误咽的食物，促进喉部闭锁

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第9题

下列哪些选项属于缺乳者的食养原则（)。

A.忌食健脾消食之物

B.不宜过食生冷水果及寒性食物

C.不宜过食辛辣刺激性食物

D.需要补充一定营养

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第10题

下颌运动训练的主要作用为（）

A.改善食物或水从口中漏出

B.促进咀嚼功能

C.促进对食丸的控制及向咽部输送的能力

D.可防止食物进入气管

E.有利于排出吸入或误咽的食物，促进喉部闭锁

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